Alimentación

La diferencia entre las personas celíacas y el resto de personas es que los celíacos debemos seguir una libre de gluten estricta, en este apartado aprenderás sobre qué es exactamente lo que podemos comer y en qué debes fijarte al hacer la compra.

¿Qué podemos comer?

Los celíacos tenemos que seguir una dieta completamente libre de gluten, pero, ¿qué tiene gluten y qué no? Eso es lo que veremos en aquí.

Etiquetado

El etiquetado "sin gluten" es vital para que los celíacos sepamos qué podemos comer y qué no, así que si quieres saber más, ¡sigue leyendo!

Contaminación cruzada

La contaminación cruzada es algo que se puede escapar sin darnos cuenta, así que es importante que le prestemos mucha atención para poder controlarla y que nuestros platos sean aptos para celíacos.

La compra a granel

Con todo el tema del cambio climático y la destrucción de nuestro planeta muchos expertos recomiendas la compra a granel, pero, ¿es seguro comprar a granel cuando somos celíacos?

Avena

La avena es un cereal como lo es el maíz, el trigo, la cebada o el arroz. Muchas veces surge la duda de si este es apto para celíacos o no, ¿quieres descubrirlo?

Infusiones

Los tés e infusiones pueden parecer sin gluten a primera vista, pero si nos fijamos en el listado de productos genéricos de FACE siempre separa los que llevan aromas de los que no. Es por ello que aquí te explico cuáles podemos tomar los celíacos y cuáles no.

Especias

Las especias suelen generar muchas dudas en el mundo celíaco, así que te dejo aquí una breve explicación para que lo entiendas a la perfección.

Recetario

En esta sección encontrarás algunas ideas de recetas de desayunos, comidas, cenas y snacks completamente aptas para celíacos. Recuerda siempre verificar que los ingredientes que compres sean sin gluten.

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¿Qué podemos comer?

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Contaminación cruzada

La compra a granel

Avena

Infusiones

Especias

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