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Etiquetado
El etiquetado "sin gluten" es vital para que los celíacos sepamos qué podemos comer y qué no, así que si quieres saber más, ¡sigue leyendo!
Por: Sara Pérez
Publicado: 01/2022
Si quieres comprobar si un alimento o producto es apto para celíacos, pincha en este enlace.
De acuerdo con el "Reglamento (UE) No 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo", hay ciertas cosas que las fábricas y empresas están obligadas a poner en el etiquetado de sus productos y cosas que son voluntarias. Aquí te muestro cuáles son:
También es importante saber la diferencia entre "sin gluten" y "muy bajo en gluten". "Sin gluten" quiere decir que el producto contiene menos de 20 ppm (partes por millón) de gluten y por lo tanto es apto para celíacos, y "muy bajo en gluten" significa que tiene menos de 100 ppm, así que no es apto para celíacos.
