.png){kind=small}
Descripción:
Es una receta muy nutritiva ya que contiene tanto verduras como proteínas.
Ingredientes
4 ramilletes pequeños de brócoli
90 g de quinoa
Pollo braseado (Mercadona)
Pipas de girasol
Aceite de oliva virgen
Preparación
Limpiar con agua fría la quinoa.
Poner agua en el fuego y cuando empiece a hervir, bajar el fuego y añadir la quinoa. Cocinar por 15 - 20 minutos.
Limpiar el brócoli y cocerlo al vapor (25 minutos si se hace con la Thermomix y 5 si es en la olla exprés).
Cortar el pollo braseado.
Mezclar el brócoli, la quinoa y el pollo braseado. Añadir unas pipas de girasol y un poco de aceite de oliva virgen.
Modificaciones
Se puede cambiar el pollo braseado por pechugas de pollo normales o taquitos de jamón.
Si prefieres añadir algo de pescado, cambia el pollo braseado por atún de lata u otro que te guste.
Se le puede añadir queso y fundirlo.