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Descripción:
Es ideal para cualquier comida fresca de verano, además, la puedes personalizar a tu gusto.
Ingredientes
Pasta sin gluten
Agua
Tomates
Queso fresco
Maíz
Atún
Aceitunas y pepinillos
Preparación
La pasta sin gluten suele soltar más almidón y muchas veces se pega y sale como un mazacote. El truco es hacerla con mucha mucha agua y no ponerla justa.
Poner en una cazuela mucha agua en el fuego y cuando comience a hervir, echamos la pasta y la cocemos por el tiempo que indique en el paquete.
Mientras tanto, podemos ir preparando el resto de ingredientes: lavar y cortar los tomates, el queso fresco, las aceitunas,...
Cuando lo tengas listo, ve colocándolo en un bol.
Una vez esté cocida la pasta, escurrir con abundante agua para eliminar el exceso de almidón y ponerla en el bol con el resto de ingredientes.
Aliñar al gusto.
Modificaciones
Puedes cambiar los ingredientes de la ensalada por otros que te gusten más, como nueces, espinacas o sésamo.
Puedes poner la pasta que quieras, ya sean macarrones, hélices, espaguetis o tallarines.
Si es invierno y prefieres algo caliente para entrar en calor, puedes hacer la pasta a la boloñesa o a la carbonara.