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Descripción:
Ten esta masa de pizza en el congelador y sácala cuando la necesites, así tendrás una cena muy rica y ¡lista en minutos!
Ingredientes
230 g harina panificable
70 g almidón trigo sin gluten
240 ml agua fría
40 ml aceite oliva virgen extra
7 g levadura panadería seca
Una pizca de sal
Preparación
Mezclar todos los ingredientes en una amasadora y amasar durante 10 minutos a velocidad media.
Tapar la masa con un trapo húmedo y dejar levar 30 minutos.
Precalentar el horno a 200ºC.
En una bandeja con papel de horno ya engrasado, estirar la mitad de la masa (échale un poco de aceite al utensilio que uses para estirarla).
Incorporar los ingredientes al gusto.
Hornear a 190ºC durante unos 20 minutos (el tiempo dependerá del horno y de lo tostada que te guste la masa).
Modificaciones
Se pueden usar otras harinas sin gluten, pero puede que cambie un poco la consistencia.
Se pueden añadir los ingredientes que se quieran.